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エグゼクティブ シェフ ソムリエ こだわりの逸品

※料金には消費税が含まれております。

紅白ワイン(トネル/ラシヌイユ)

左:ブルゴーニュ・トネル “ル・クロ・デュ・シャトー”(白)(フランス・ブルゴーニュ)
青リンゴのような爽やかな果実の香りに、貝殻を開けたようなミネラルのタッチが広がります。張りのあるシャープな酸味が広がる辛口です。
右:ブルゴーニュ・ルージュ “ラシヌイユ”(赤)(フランス・ブルゴーニュ)
木苺や赤スグリのような赤い果実の香りに、微かに紅茶の葉のような香りが広がります。豊かな酸味を中心に、優しい果実味の広がる上品な味わいです。

  • > SS-TR 750ml×2本
      ¥6,700(税込)

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  • > BT-W 左:ブルゴーニュ・トネル “ル・クロ・デュ・シャトー”(白)
      ¥3,200(税込)

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  • > BR-R 右:ブルゴーニュ・ルージュ “ラシヌイユ”(赤)
      ¥3,200(税込)

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紅白ワイン(シャブリ/ラリヴォー)

左:シャブリ ヴェイユ・ヴィーニュ(白)(フランス・ブルゴーニュ)
黄色いリンゴや洋梨のような果実のニュアンスに、火打石や白い花のタッチが加わります。心地よい豊かな酸味が持続する辛口ワインです。
右:シャトー・ラリヴォー(赤)(フランス・ボルドー)
カシスやブルーベリーのドライフルーツの香りに、甘草や杉の葉、ローリエのような個性と熟成によるヴァニラ、湿った落ち葉のようなブーケが漂います。しなやかな酸味とキメ細かいタンニン、微かな甘味の芳醇な味わいです。

  • > SS-VVL 750ml×2本
      ¥8,000(税込)

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  • > VV-W 左:シャブリ ヴェイユ・ヴィーニュ(白)
      ¥3,800(税込)

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  • > CL-R 右:シャトー・ラリヴォー(赤)
      ¥4,200(税込)

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紅白ワイン(シャトー・ヴュー・レスタージュ)

左:シャトー・ヴュー・レスタージュ・ブラン(白)(フランス・ボルドー)
ソーヴィニヨン ブラン100%のアロマが鮮明に表れたワイン。シャープな酸味を中心にクリーンで爽やかな口当たりが特徴の辛口。
右:シャトー・ヴュー・レスタージュ・ルージュ(赤)(フランス・ボルドー)
チャーミングな赤い果実のニュアンスに、スミレの花のニュアンスと甘草のようなスパイシーな香りが加わります。甘味、酸味、渋味がコンパクトに調和したフレンドリーワインです。

  • > SS-VL 750ml×2本
      ¥4,200(税込)

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  • > VL-W 左:シャトー・ヴュー・レスタージュ・ブラン(白)
      ¥2,100(税込)

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  • > VL-R 右:シャトー・ヴュー・レスタージュ・ルージュ(赤)
      ¥2,100(税込)

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紅白ワイン(オレアド)

左:オレアド・ブラン(白)(フランス・ラングドック)
ストーンフルーツや控えめなハーブ、白い花の香りが広がります。新鮮で爽やかな酸味が広がる軽快な辛口ワインです。
右:オレアド・ルージュ(赤)(フランス・ラングドック)
程よい果実味にしなやかな酸味とキメ細かいタンニンが調和したフルーティーな赤ワインです。

  • > SS-LO 750ml×2本
      ¥3,300(税込)

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  • > LO-W 左:オレアド・ブラン(白)
      ¥1,690(税込)

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  • > LO-R 右:オレアド・ルージュ(赤)
      ¥1,690(税込)

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紅白ワイン(グラン・マレノン)

左:グラン・マレノン・ブラン(白)(フランス・ローヌ)
洋梨や白桃のようなフルーツのアロマに白い花や、ディル、セルフィーユのような優しいハーブのニュアンスが加わります。酸味は広がりがあり、心地よい余韻に繋がります。
右:グラン・マレノン・ルージュ(赤)(フランス・ローヌ)
ブラックベリーやブラックチェリーのような黒い果実の香りに、ナツメッグや丁子のようなスパイシーな香りが広がります。微かな甘みと心地よい酸味、程よいタンニンが味わいに奥行きを与えます。

  • > SS-GM 750ml×2本
      ¥5,000(税込)

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  • > GM-W 左:グラン・マレノン・ブラン(白)
      ¥2,500(税込)

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  • > GM-R 右:グラン・マレノン・ルージュ(赤)
      ¥2,500(税込)

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紅白ワイン(シャトー・グランダボール)

左:シャトー・グランダボール・ブラン(白)(フランス・ボルドー)
熟したリンゴの蜜のような香りに涼しげなセージのようなハーブのニュアンスが加わります。豊かな酸味と膨らみのある酒質で厚みを感じる辛口ワイン。
右:シャトー・グランダボール・ルージュ(赤)(フランス・ボルドー)
赤い果実のニュアンスに甘苦系のヴァニラやシナモンのようなスパイスの香りが漂います。微かな甘みと程よい酸味、キメ細かいタンニンがバランス良く果実味と調和したミディアムボディーです。

  • > SS-GA 750ml×2本
      ¥5,500(税込)

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  • > GA-W 左:シャトー・グランダボール・ブラン(白)
      ¥2,800(税込)

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  • > GA-R 右:シャトー・グランダボール・ルージュ(赤)
      ¥2,800(税込)

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オルカ ヴァントゥー(赤)(フランス・ローヌ)

ブルーベリージャムのような果実のニュアンスにナツメッグ、山椒、丁子のようなスパイシーアロマが広がります。程よい酸味と微かな甘味、キメ細かいタンニンが調和したミディアムボディーです。

  • > OR-R 750ml×1本
      ¥3,500(税込)

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クレマン・ダルザス(発泡性)(フランス・アルザス)

リンゴや洋梨のニュアンスに、火打石やハーブのようなピュアなアロマが広がります。張りのある酸味と心地よいクリーミーな炭酸ガスが持続する新鮮な辛口です。

  • > CA-42 750ml×1本
      ¥3,500(税込)

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プリンススカッチレギュラー

ウイスキーの聖地スコットランドより選び抜かれた深い味わい。プリンスホテル限定でブレンドされたオリジナルウイスキーです。ほのかに漂うピート香やバニラの甘い香り。口あたりは柔らかく、エレガントな味わいです。

  • > PS-40 700ml×1本
      ¥3,780(税込)

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