プレスリリース

【雫石プリンスホテル】南部美人とコラボレーションしたディナーイベントを開催

2018年04月18日

雫石プリンスホテル(所在地:岩手県岩手郡雫石町高倉温泉 総支配人:佐藤光紀)は、2018年5月19日(土)、岩手県二戸市に蔵を構える酒造会社、株式会社南部美人(所在地:岩手県二戸市福岡上町13 社長:久慈浩介)とコラボレーションしたディナーイベントを実施いたします。当日は、南部美人の五代目蔵元・久慈浩介氏をお招きし酒造りについての話も披露いただき、イベントに華を添えていただきます。

イベントのテーマは『日本酒とフレンチのマリアージュ』で、五代目蔵元・久慈浩介氏のセレクトにより、料理ひと皿ごとにペアリングしてお楽しみいただけます。本イベントで用意する日本酒は、ワインの世界的コンクールの一つに挙げられるIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)のSAKE 部門で2017年チャンピオンとなり、現在は航空会社のファーストクラスでも提供されている「特別純米酒」のほか、シャンパーニュと全く同様の製法である瓶内二次発酵且つ糖類無添加の「あわさけスパークリング」、南部美人が手がける初の貴醸酒「Luciola」などを中心に、全5種をご用意。
お飲みものに併せてご用意するお料理は『ウェルネス&リチャージ』をコンセプトに、栄養密度や抗酸化力・抗疲労力を意識した食材の選択と組み合わせで、前菜からデザートまで彩り豊かに仕上げました。
北東北のリゾート地でポジティブかつアクティブに楽しんだ後は、食事を通じて、ココロとカラダを癒し、明日への活力に繋げていだくことを目指しております。

◎本件に関する報道各位からのお問合せは
株式会社プリンスホテル 東北地区事業戦略
TEL:019-693-1119  FAX:019-693-2336
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