プレスリリース

【びわ湖大津プリンスホテル】ブッフェレストラン「Lake View Dining Biona」オープン

2017年02月23日

【びわ湖大津プリンスホテル】琵琶湖の自然をテーマにしたブッフェレストラン「Lake View Dining Biona」(レイクビューダニングビオナ)をオープン

びわ湖大津プリンスホテル(所在地:滋賀県大津市におの浜4-7-7、総支配人:湯谷昌生)は、2017年3月3日(金)にブッフェレストラン「Lake View Dining Biona」(37F)をオープンいたします。

琵琶湖の水と人々が織りなす文化「琵琶湖とその水辺景観-祈りと暮らしの水遺産」が、日本遺産として認定されたほか、大津市の天孫神社の例祭「大津祭りの曳山行事」が国の重要無形民族文化財に指定されたことなどから、国内外からの琵琶湖・大津への観光需要はますます高まることが見込まれます。
これらの背景を踏まえ、びわ湖大津プリンスホテルでは全客室、レストラン、ロビーを2016年12月より順次、改装を実施しております。

この度オープンするブッフェレストラン「Lake View Dining Biona」(レイクビューダイニング ビオナ)はびわ湖の豊かな自然をテーマにしており、地元食材や有機野菜などを、和食、洋食、中国料理とさまざまにアレンジしたブッフェ料理をキッチンパフォーマンスや琵琶湖の眺望とともにお楽しみいただけます。また、海老 久美子氏【立命館大学スポーツ健康科学部 教授 副学部長 博士(栄養学) 管理栄養士 公認スポーツ栄養士】との協働企画メニューを提供いたします。
店舗は地上37Fに位置する高層階ならではの琵琶湖の眺望がお楽しみいただけるよう、窓側に多くの席を配置しております。また、お客さまの多彩なシーンにあわせご利用いただけるよう、雰囲気が異なる3つのテラスをイメージしてつくられています。

豊かな自然に育まれた滋賀県産の豊富な食材をアピールしながら、更なる地域連携を図ることで地域の発展にも貢献してまいります。


◎本件に関する報道各位からのお問合せ
びわ湖大津プリンスホテル 事業戦略
TEL:077-521-2933(直通)  FAX:077-521-1114
http://www.princehotels.co.jp/otsu/